蒸ししゃぶ（昨日の残り） 水菜とじゃこの混ぜご飯 長ネギと油揚げ 蒸ししゃぶは簡単で野菜もいっぱい食べられてすごいなー。だって昨日食べ切れなかったほどだもんなあ。自炊は野菜をたっぷり食べられると実感した瞬間。

朝ごはんは肉とブロッコリーの炒め物とたまねぎ炒めとブロッコリーの茎のアレ。茎のアレは便利すぎてつい作りたくなってしまう。今回味の染み具合が足りなくてちょっといまいちだったかも。たまねぎは量が多かったー。2個でよかったー。もう2個は残して今度…

アスパラ混ぜご飯、チンジャオロース、お好みキャベツ、にんじん味噌漬け。お好みキャベツが美味しすぎる！！！キャベツの食感ぱねぇ。特に味付けはしていないのに（キャベツ塩もみ、紅しょうがをinしてるくらいで、調味料は一切なし）なんなのこの美味しさ…

つくねってつまりギョーザの中身だね！と言われて確かに！！って思った。

キャベツと厚揚げの梅煮。厚揚げがひどくボロボロになった…もっと大きく切っていいなこれは。 かぼちゃのパン粉焼き。コロッケみたいな作業するの生まれて初めてかもしれない！めっちゃ料理してるって感じ！しかし油で焼くのはどうしたらいいのかわからない…

んんー、塩気が足りなかった感。もう一回分残ってるから次は塩こしょう多めでいこう。塩こしょう…少々みたいなのはむずいなあ。基本、塩辛いの大好きだから、私基準でいってしまうと過剰に入れてしまいそう。

土曜日に書いて下書き保存したはずの料理記事が消失してるんですけどーーー！！！！！ ショ、ショックすぎる…私の頑張りをあんなに事細かく記録したのに…うわぁんぐれてやるーー！！ …………。 ほんとはチンゲン菜のミルク煮、だったんだけど、冷凍庫に眠る小松…

かなり事細かに奮闘記を書いてたんですが消失しました。うう。 れんこんの梅サラダ→かぼちゃオムレツ→チンジャオロースの順に作る。台所が狭く、平行して作業ができないということもあり全所要時間は2時間くらい？オムレツがひっくり返せなくて困った。とて…

今日は野菜が安かった気がする。 野菜を切る作業は部屋の中でやってみた。テレビでは屍鬼を流しつつ。たまねぎで思いっきり涙出たわよー。えーん。みじん切りの時じゃなく、上下を切り落とす作業のときに被害をこうむった。そういうものなのだろうか。みじん…

そんな見目麗しいものでもないので写真はもういいや。 もやしは楽だ〜もやしは神。（もやしオンリーな料理本を見かけたことがある、あれほしい。）きちんとあんかけ作ったのは初めてかも。チンゲン菜なんかも入れると美味しそうだ。作り終わった後、もう一度…

なす、プチトマト、ひき肉。写真は上手く撮れなかったのでなし。ささっと作れて割といけました。ひき肉がちょっと硬くなりすぎてたかな。焼く時間はもっと短めで良いのでしょう。うーん、全体的に今の課題は焼き加減だなあ。 ずっと茶色系の料理ばかりしてい…

醤油１みりん１酒１にしてみた。うんうん割と。とりあえず食べれる味。イレギュラーでしめじ（おつとめ品）とにら（緑が欲しい…と思って。でもあまり変わらなかった）を入れてみた。野菜もっと多くして、肉もっと少なくていいかも。 肉とか自分が食べる分に…

料理レベル1から修行開始です。ほんとずっと料理しないまま生きてきたので。包丁使いもひどい。あんな厚いオクラを私は見たことがない。ナスは短冊切りにしろって書いてあるのも、短冊切りがわからないからggrks状態でした。ピーマンロケット発射したのが面…